با توجه به اینکه یکی از نیاز های اولیه و اساسی زندگی انسان ها مصرف مواد غذایی و نوشیدنی است؛ بنابراین اهمیت دادن به تغذیه سالم و داشتن برنامه صحیح غذایی از ابتدای تولد تا زمان پیری برای هر فردی در اولویت زندگی قرار دارد؛ زیرا تغذیه سالم و مصرف مواد غذایی ارگانیک و سالم علاوه بر تامین انرژی، باعث ایجاد تندرستی و سلامت جسمانی و جلوگیری از بروز بیماری ها و مشکلات فیزیکی و روانی در طول عمر انسان می شود.
در این صورت داشتن یک برنامه غذایی سالم و مقوی برای رشد و سلامت هر انسانی واجب بوده و در این راستا میتوان از مجله های مختلف علمی که در باب داشتن یک زندگی سالم تهیه شده‌اند مانند: مجله تغذیه و سلامت، مجله پزشکی و سلامت و… کمک گرفت.
تغذیه سالم به چه معنا است؟
امروزه اکثر افراد به دنبال تناسب اندام و داشتن یک بدن سالم به دور از انواع بیماری ها و مشکلات هستند؛ که برای دستیابی به این موارد معمولا اکثر افراد در پی داشتن یک تغذیه مناسب و سالم و جای دادن انواع مواد غذایی سالم در برنامه تغذیه خود هستند.
برخی از افراد به اشتباه نخوردن اکثر غذاها یا کم خوردن و حذف غذاهای مختلف را رژیم یا تغذیه مناسب میدانند؛ در حالی که تغذیه مناسب و سالم به این صورت نیست و نباید برای کاهش وزن و رسیدن به اندام ایده‌آل رژیم های سخت و غیر اصولی را وارد برنامه غذایی خود کرد.
بدن انسان به تمامی مواد غذایی و ویتامین ها نیاز دارد؛ تغذیه سالم یعنی داشتن رژیمی اصولی و سالم که سرشار از مواد مغذی و مقوی برای بدن باشد؛ زیرا بدن انسان با کمبود برخی ویتامین ها که از طریق مواد غذایی به بدن انسان می رسند دچار مشکلات و بیماری ها مختلفی خواهد شد.
داشتن یک تغذیه سالم کار سختی نیست میتوان با تنظیم و اجرای برنامه های غذایی مناسب که انواع خوراکی های مفید در آن قرار دارد؛ علاوه بر تامین سلامت بدن سلامت روح و ذهن را نیز تحت تاثیر قرار قرار داد؛ و در رژیم های غذایی سالم بجای غذاهای کنسرو شده و حاضری میتوان انواع سبزیجات و میوه ها را جایگزین کرد.
رژیم غذایی سالم دارای چه ویژگی هایی است.
در رژیم غذایی مناسب انواع منابع غذایی مفید و ضروری برای بدن انسان مانند چربی ها، فیبر ها، ویتامین ها، املاح معدنی و کربوهیدرات ها وجود دارند؛ در صورتی که در رژیم های غذایی نامناسب و غیر اصولی خوردن این سری مواد غذایی را منع کنند؛ باعث آسیب رسیدن به بدن و ایجاد مشکلات و بیماری هایی برای فرد میشود.
پروتئین:
پروتئین از منابع اصلی تامین کننده انرژی بدن است که هر انسانی برای انجام دادن فعالیت های روزانه نیاز به دریافت پروتئین کافی دارد؛ پروتئین ها به صورت حیوانی و گیاهی وجود دارند و کسانی که تحت رژیم هستند؛ میتوانند از پروتئین های گیاهی که بسیار سالم و مفیداند استفاده کنند و پروتئین لازم برای عضله سازی و از بین نرفتن بافت عضلانی بدن را دریافت نمایند.
چربی:
با شنیدن اسم چربی اکثر افراد آن را به عنوان ماده غذایی مضر میشناسند؛ در صورتی که چربی های دریافتی انسان به دو صورت بد و خوب وجود دارند و چربی های گیاهی یا چربی هایی مانند: امگا ۳ بسیار برای بدن مفید است.
فیبر
فیبر در تغذیه سالم نقش مهمی دارد و مخصوصا کسانی که تحت رژیم هستند؛ فیبر باعث ایجاد سیری طولانی مدت می شود و سبزیجات، صیفیجات و میوه ها و آجیل دارای مقدار زیادی فیبر بوده که باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش و از بین رفتن اشتهای کاذب میشوند.
کربوهیدارت
کربوهیدرات ها بخش زیادی از تغذیه انسان را تشکیل می دهند که در انواع مواد غذایی وجود دارند و کربوهیدرات ها را میتوان در غذاهایی که به سلامت انسان ضرر کمتری میرسانند مانند سبزیجات و میوه ها مصرف کرد.
کلسیم
رشد و تقویت و سلامت استخوان از زمان تولد تا پیری برای انسان بسیار حائز اهمیت است؛ بنابراین در تغذیه سالم باید از یک سری مواد غذایی کلسیم دار مانند: لبنیات که بسیار واجب و ضروری هستند حتماً استفاده شود تا فرد در زمان کودکی و نوجوانی دارای رشد کافی و در زمان پیری دچار پوکی استخوان و شکستگی نشود.
از ویژگی های مهم داشتن یک برنامه و رژیم سالم
• از خوراکی های متنوع و از تمامی گروه های غذایی در برنامه و رژیم خود استفاده کنید.
• میزان کالری دریافتی باید با میزان فعالیت روزانه متناسب باشد.
• از مواد غذایی مضر مانند: قند و شکر و چربی های مضر استفاده نشود.
• از مواد غذایی کربوهیدرات دار مانند: غلات و نان سبوس دار استفاده شود.
• روزانه مایعات کافی مانند آب مصرف شود.
• از سبزیجات و میوه ها حتما در رژیم خود استفاده کنید
کسانی که قصد داشتن یک تغذیه سالم و مفید را دارند انواع مجله های متنوع در این رابطه وجود دارد که مقالات مختلفی در خصوص خوراکی های متنوع و خواص آنها و جایگاهی که در رژیم درست و سالم را دارند ذکر شده؛ در مجله تغذیه و سلامت با بهترین روش های تغذیه آشنا می شوید که در کنار خوردن انواع غذاهای سالم تناسب اندام و سلامت بدن را داشته باشید.
امروزه اکثر خانم ها به زیبایی پوست و مو و تناسب اندام اهمیت زیادی می دهند و سعی در داشتن تغذیه مناسب دارند که بتوانند در کنار داشتن تناسب اندام سلامت پوست و موی خود را حفظ کنند در مجله زیبایی بانوان انواع مواد غذایی های مفید برای سلامت بدن و حفظ شادابی پوست و مو وجود دارد که با استفاده از این مطالب میتوان از یک سری مواد غذایی که بسیار مفید و موثر بوده در برنامه غذایی خود استفاده کنید.
مجلات و مقالات مفید و ارزنده ایی در خصوص زندگی سالم وجود دارد که موضوعات تغذیه ایی کاربردی در آنها وجود دارد و با آگاهی پیدا کردن به این مطالب و تغییر شیوه صحیح زندگی میتوان زندگی و تغذیه سالمی را داشته باشید، مجله تغذیه و سلامت،مجله پزشکی تغذیه، مجله سلامتی و تناسب اندام از سری مجلات مهم و با ارزشی هستند که میتوانید مطالب مفیدی را مطالعه کرده و برای داشتن یک تغذیه مناسب از روش های که در این مجلات نوشته شده بهره ببرید.
تفاوت هایی که بین تغذیه سالم و ناسالم وجود دارد.
تغذیه ارتباط مستقیمی با جسم و ذهن انسان دارد و از آنجا که تغذیه مناسب بر سلامت جسم تاثیر مستقیم دارد؛ ذهن را نیز تحت تاثیر قرار میدهد و کارکرد سلول های مغزی را بهبود میبخشد و زمانی که غذای سالم و مفید به بدن نرسد علاوه بر ضعف جسمانی باعث اختلالات و تنش های عصبی نیز می شود.
از تفاوت های تغذیه سالم و ناسالم، تاثیر بر کیفیت زندگی افراد است و طول عمرشان است و افرادی که تغذیه سالم و برنامه غذایی مناسبی دارند بدن سالم تری داشته و در طول عمر با بیماری های کمتری رو به رو می شوند، تغذیه سالم با جای دادن غذاها و خوراکی های کمتر ولی با میزان کالری مناسب و تامین انرژی، انواع ویتامین ها را برای بدن تامین می کنند؛ در صورتی که در تغذیه ناسالم با وجود مصرف حجم زیادی از غذاها و خوراکی ها در طول روز، ویتامین و مواد معدنی کمتری به بدن می رسد که نتنها باعث اضافه وزن و چاقی و به هم خوردن تناسب اندام میشود؛ بلکه به دلیل کمبود ویتامین ها باعث بروز مشکلات و بیماری هایی مخصوصاً برای پوست و استخوان نیز میشود.
زمانی که فرد از یک برنامه و تغذیه سالم آشنایی و آگاهی دارد و میتواند یک رژیم اصولی داشته باشد؛ که بداند بدن او به چه مواد اون نیازمند است و یک تعادل در مصرف غذایی خود ایجاد کند که با این روش هم تناسب اندام را حفظ کرده و هم اینکه ویتامین و انرژی بدن را تامین کند.
در یک برنامه غذایی سالم باید تمامی گروه هایی غذایی جای داده شود و هیچ گروه غذایی حذف نشود، به جای آن شیوه پخت غذا ها باید صحیح باشد؛ مثلا بجای سرخ کردن مواد غذایی میتوانید همان ماده غذایی را به روش کبابی یا آب پز مصرف کنید با این روش هم از ویتامین و مواد مفید خوراکی مورد نظر استفاده شده و هم هیچ گروه غذایی را لازم نیست از برنامه خود حذف کنید، در مجله پزشکی تغذیه موضوعات تغذیه ایی مختلفی وجود دارد که با مطالعه آنها از میزان کالری و نحوه صحیح پخت و مصرف مواد غذایی برای داشتن یک تغذیه سالم میتوانید بهره ببرید.
سه اصل مهم در داشتن یک تغذیه سالم
برای داشتن یک برنامه غذایی سالم و طولانی مدت که به نتیجه دلخواه برسید باید یک سری اصول را مد نظر خود قرار دهید، داشتن انگیزه و هدف یکی از اولین قدم ها برای داشتن یک برنامه غذایی است و بدون داشتن انگیزه برای تناسب اندام نمی توان به پروسه تغذیه سالم پرداخت، در کنار انگیزه باید دانش و آگاهی کافی را در مورد تغذیه داشته باشیم ،اصل سوم باید نگرش خود را به تغذیه ایی که در گذشته داشته ایم تغییر دهیم و سبک خوردن خود را عوض کنیم
نظرات کاربران