آیا مصرف بستنی در هنگام سرماخوردگی به ضرر است؟

تمامی شما با محدودیت‌های غذایی در دوران سرماخوردگی آشنا هستید و برخی از این محدودیت‌ها چقدر ناراحت‌کننده هستند! به ویژه ممنوعیت خوردن بستنی در حالت سرماخوردگی چقدر دشوار است! اما یکی از بدترین اتفاقات درباره سرماخوردگی همین محدودیت‌ها و بدون شک خوردن غذاهای تکراری است! در این میان، یکی از رایج‌ترین توصیه‌ها برای بهبود سریع‌تر، مصرف غذاهای آبکی، از جمله سوپ، است.

اگر برای راه‌های درمان و البته بایدها و نبایدهای دوران سرماخوردگی به سراغ اینترنت رفته باشید، احتمالاً به این ادعا برخورد کرده‌اید که خوردن بستنی در هنگام سرماخوردگی مضر است. بعضی از شما هم ممکن است خلاف این موضوع را خوانده باشید. با توجه به وجود اطلاعات اشتباه در اینترنت، کدام ادعا درست است؟ آیا خوردن بستنی برای سرماخوردگی مفید است و به بهبود آن کمک می‌کند؟ یا برعکس، بیماری را تشدید می‌کند؟

برای پیدا کردن پاسخ به این سوال که آیا خوردن بستنی چه تأثیری در بهبود سرماخوردگی دارد، با ما همراه باشید.

برای تسکین گلو، چه نوع بستنی می‌توانم مصرف کنم؟

هنگامی که با گلودرد دچار درد هستید، می‌توانید انواع مختلفی از بستنی را مصرف کنید.

برای مصرف مواد مغذی اضافی، می‌توانید میوه‌های یخ زده را به بستنی اضافه کنید. اما به منظور جلوگیری از تحریک بیشتر مخاط حلق، بهتر است از بستنی‌های تجاری یا خانگی استفاده کنید که دارای مواد سفت نباشند. مثلاً از آبرای مصرف مواد مغذی اضافی، می‌توانید میوه‌های یخ زده را به بستنی اضافه کنید، اما برای جلوگیری از ایجاد تحریک بیشتر در مخاط حلق، بهتر است از بستنی‌های تجاری یا خانگی استفاده کنید که دارای مواد سفت نباشند، مانند تکه‌های کوچک کلوچه یا تکه‌های بزرگ میوه.

اسموتی و میلک شیک

برای تهیه اسموتی یا میلک شیک، شیر یا آب را به بستنی اضافه کنید تا یک خوراکی موقتاً آرامش بخش برای گلو شما ایجاد کند.

میوه‌های مختلف مانند توت فرنگی یخ زده، زغال اخته و موز را به مخلوط بستنی اضافه کنید. تمام مواد را در مخلوط‌کن مخلوط کرده و به آرامی میل کنید تا سرما تأثیر خود را در طول حلق التهاب‌یافته شما بگذارد.

هشدارها:

اگرچه خوردن بستنی می‌تواند لذتی برای گلوی شما به ارمغان آورد، اما به یاد داشته باشید که بستنی دارای میزان قابل توجهی کالری است. اگر نمی‌خواهید رژیم غذایی خود را به خطر بیاندازید، بهتر است بستنی کم کالری را انتخاب کنید.

جایگزین‌های دیگر برای بستنی، مصرف تکه‌های یخ یا تهیه بستنی‌های طبیعی آب میوه است که علاوه بر اینکه ویتامین‌های A و C و آنتی‌اکسیدان‌ها را فراهم می‌کنند، می‌توانند در تسکین گلو نیز مؤثر باشند.

در برخی موارد، بستنی قادر به تسکین گلودرد نیست. اگر مخاط زیادی دارید، مصرف شیر موجود در بستنی ممکن است باعث ایجاد احساس افزایش خلط شود.

چرا بستنی برای سرماخوردگی مفید است؟

• دلیل اول: تأمین کالری مورد نیاز بدن

در دوران سرماخوردگی، عموماً افراد بیمار به دلیل گلودرد و درد در هنگام بلعیدن غذا، تمایل کمتری به خوردن غذا دارند. این مسئله می‌تواند باعث ضعف سیستم ایمنی و طولانی شدن دوره بهبودی شود. بستنی با داشتن بافت نرم و مخملی از طریق گلو به راحتی عبور می‌کند و به طور ساده‌تری می‌توان آن را بلعید. این مزیت باعث می‌شود تا در هنگام مصرف بستنی، گلو درد تشدید نشود.

از سوی دیگر، بستنی یک خوراکی پرکالری است. ارزش غذایی بستنی به ازای هر ۱۰۰ گرم تقریباً ۲۰۰ کالری انرژی دارد. درست است که در شرایط عادی، این خوراکی خوشمزه به عنوان یک عامل چاقی محسوب می‌شود، اما برای فرد سرماخورده، وضعیت متفاوت است.

به هنگام بیماری، بخش قابل توجهی از انرژی بدن به علت مبارزه با بیماری، از بین می‌رود و به طور ساده، بدن ضعیف می‌شود. خوردن بستنی برای فرد مبتلا به سرماخوردگی، به عنوان یک منبع تأمین انرژی مورد نیاز، مفید است. همچنین، برای کودکانی که در دوران سرماخوردگی غذا نمی‌خورند و بد قلقلی می‌کنند، بستنی یک خوراکی جذاب است.

• دلیل دوم: درمان موقت گلودرد ناشی از سرماخوردگی

بستنی سرد مانند یک داروی بی‌حس‌کننده عمل می‌کند و درد گلو را به طور موقت ساکت می‌کند. در واقع، سردی بستنی به کاهش شدت التهابات ناحیه حلق و گلو کمک می‌کند و در نتیجه، درد گلو را تسکین می‌دهد. در انتخاب بستنی، توجه کنید که بهتر است از بستنی با طعم وانیل یا شکلات استفاده کنید. بستنی‌های دیگر یا بستنی‌هایی که شامل تکه‌های شکلات یا مغز آجیل هستند، ممکن است باعث تشدید درد گلو شوند. همچنین، حتماً برای مصرف بستنی به آن اجازه دهید تا دمای آن کمتر از دمای منجمد شود و به دمای اتاق برسد.

• دلیل سوم: کاهش ورم لوزه

بستنی به دلیل بافت نرمی که دارد، بعد از جراحی‌های لثه، دندان و حتی لوزه‌ها به عنوان یک ماده غذایی تسریع کننده بهبود التهابات، توسط پزشکان توصیه می‌شود. اگر شما هم در طول سرماخوردگی دچار ورم لوزه می‌شوید، توصیه می‌شود از بستنی برای بهبود سریع‌تر استفاده کنید.

توجه داشته باشید که قبل از خوردن بستنی، حتماً مقداری آب خنک (نه سرد) بنوشید تا گلویتان را برای بلع این خوراکی خنک (دمای نزدیک به اتاق) آماده کنید. همینطور، بعد از خوردن بستنی، مقداری آب بنوشید تا گلویتان از شیرینی بستنی تمیز شود. اگر فکر می‌کنید شیرینی بستنی گلویتان را تحریک می‌کند، می‌توانید ماست خنک را جایگزین آن کنید. شاید هم ترجیح می‌دهید از یک بستنی پر پروتئین اما با قند کم استفاده کنید.

پس تا این جای مطلب با برخی از فواید خوردن بستنی برای سرماخوردگی آشنا شدید. لطفاً این نکته را در ذهن داشته باشید که برای استفاده از بستنی به عنوان راهکار سرماخوردگی، قبلاً حتماً با پزشک خود مشورت کنید.

چرا بستنی برای سرماخوردگی مضر است؟

• دلیل اول: افزایش تورم در گلو

به دلیل میزان بالای قندی که در بستنی با طعم‌های مختلف وجود دارد، ممکن است التهاب موجود در گلوی فرد بیمار تشدید شود. افزایش التهاب گلو، عمل بلع را سخت‌تر و دردناک‌تر می‌کند. به همین دلیل توصیه می‌شود که پس از مصرف بستنی، حتماً یک یا چند لیوان آب بنوشید یا کمی آب نمک قرقره کنید. این کار باعث می‌شود تا گلویتان از مولکول‌های قند تمیز شود.

در صورتی که با خوردن خوراکی‌های شیرین، خارش یا درد در ناحیه گلو تجربه می‌کنید، باید به شدت از خوردن بستنی در دوران سرماخوردگی خودداری کنید.

• دلیل دوم: افزایش ترشح بزاق و ایجاد خلط

بستنی، یکی از محصولات لبنی است. اگرچه هنوز رابطه علمی دقیقی بین خوردن محصولات لبنی و افزایش ترشح بزاق ثابت نشده است، اما مشاهدات پژوهشگران نشان می‌دهند که معمولاً پس از مصرف محصولات لبنی مانند شیر و بستنی، میزان ترشح بزاق افزایش می‌یابد.

از طرفی، افزایش ترشحات غدد بزاقی، خلط را ایجاد می‌کند که به دلیل التهاب گلو، برای فرد مبتلا به سرماخوردگی، دردناک خواهد بود. افزایش مقدار خلط می‌تواند باعث تحریک گلو و ایجاد سرفه‌های دردناک شود. به همین دلیل، اگر التهاب شدیدی در گلو دارید، بهتر است خوردن بستنی را به روزهای دیگری موکول کنید.

• دلیل سوم: جلوگیری از بهبود سرماخوردگی

یکی از اقدامات مهم برای افراد مبتلا به سرماخوردگی، گرم نگه‌داشتن بدن است. استفاده از نوشیدنی‌ها و غذاهای گرم و اجتناب از مصرف غذاهای سرد، بهترین و موثرترین راه‌ها برای گرم کردن بدن هستند. بستنی هم مانند غذاهای سرد باعث کاهش دما و در نتیجه از دست رفتن انرژی بدن می‌شود.

فرایند هموستازی یا هومئوستازی، که هدفش حفظ تعادل در بدن زنده است، نیازمند مصرف انرژی است. در دوران بیماری، حفظ دمای بدن فرد به دلیل ضعف شدیدتر این فرایند اهمیت بیشتری پیدا می‌کند. اگر سرماخوردگی از نوع ویروسی باشد، خوردن بستنی تنها منجر به تشدید وضعیت گلو می‌شود. در این شرایط، ویروس‌های موجود در گلو ممکن است با تولید بیشتر، علاوه بر گلو، عفونتی را در نقاط دیگر بدن نیز ایجاد کنند.

سخن پایانی:

با توجه به آنچه در بالا گفته شد، به نظر می‌رسد هر دو گروه دلایل قوی برای دفاع از نظریه خود دارند. این که شما ترجیح می‌دهید از کدام نظریه پیروی کنید، کاملاً یک تصمیم شخصی است. اما فراموش نکنید که قبل از هرگونه اقدام درمانی خانگی، حتماً با پزشک عمومی یا پزشک متخصص معالج مشورت کنید. هیچ کس بهتر از پزشک نمی‌تواند شما را در راهنمایی برای بهبود سریع‌تر کمک کند. اگر پزشک معالجتان دارویی تجویز کرده است، از مصرف روزانه دارو پیروی کنید. فراموش نکنید که مصرف قرص، شربت یا هرگونه تزریق به منظور کمک به تسریع در بهبودی و روند درمان است.